chou chinois « Parkin » F1

Recettes :
* Salade aux oranges :
chou chinois – 500 g
maïs en conserve – 100 g
oignon vert – 50 g
oranges – 1-2 pièces
sauce soja – 15-20 ml
huile végétale – 50 ml.
Coupez les feuilles de chou chinois en demi-anneaux pas trop fins. Épluchez l'orange et coupez-la en tranches. Ajoutez l'oignon vert haché et mélangez. Assaisonnez la salade avec de la sauce soja et de l'huile végétale. 
* Salade aux champignons :
chou chinois – 400-500 g
champignons – 100 g  
petit oignon – 1 pièce
tomates – 2-3 pièces
vinaigre – 20 ml
huile végétale – 30 ml
sel et sucre - au goût.
Bien laver les champignons, les couper et les faire mariner dans du vinaigre, de l'huile végétale avec du sucre et du sel. Hachez le chou, coupez la tomate en tranches et l'oignon en demi-anneaux. Disposez la salade sur un plat en couches : chou chinois, tomate, oignon, champignons. Répétez ensuite les couches une fois de plus.
* Salade simple:
chou chinois — 300 g
concombres – 2 pièces  
oignon vert — 3-4 brins 
œufs – 3 pièces
sel, poivre, mayonnaise.
Hachez finement le chou chinois, coupez les concombres en fines pailles et hachez finement l'oignon. Faites bouillir les œufs et râpez-les (vous pouvez les hacher finement si vous le souhaitez). Mélangez tous les légumes, un peu poivrez et salez, puis assaisonnez avec de la mayonnaise.
* Salade au blanc de poulet :
chou chinois – 400 g
blanc de poulet – 3 pièces
fromage à pâte dure – 100 g
vinaigre balsamique, huile d'olive, sésame.
Coupez le poulet en gros morceaux et faites-le frire dans de l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'il soit "doré". Coupez le chou chinois en gros morceaux, râpez le fromage sur une grosse râpe. Mélangez le poulet, le chou et le fromage, assaisonnez avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive. Saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.